• 2 store rødlæg
• saft af 3 citroner
• lidt revet citronskal
• 150-200 ml ahornsirup
• evt. et nip himalayasalt

 

Rødløgene skæres i meget tynde skiver og lægges i et skoldet syltetøjsglas.

Lagen blandes af citronsaften, citronskal, ahornsirup og evt salt. Smag til så den får en god balance mellem surt og sødt. Hæld lagen over rødløgene og luk glasset tæt. Sættes på køl natten over. Rødløgene er super lækre til salater, grøntsagsdeller, kartofler, burgere, glutenfri smørrebrød mm.