Kategori: artikler

Et af de mest omfattende, videnskabelige studier der er lavet over effekten af at spise en plantebaseret kost, er ”China-Cornell-Oxford projektet” med Ph.D T. Colin Campbell i spidsen. Det startede i 1973 og strakte sig over 20 år og involverede 65 regioner og mange tusinde mennesker i Kina. Studierne viser, at mennesker der spiser plantebaseret,...