1 kg kartofler, gerne store. Skrælles og skæres i pomfritstykker.

Dressing :

3 spsk ahornsirup

2 tsk paprika

1 tsk løgpulver

1 tsk hvidløgspulver

1 knivspids cayennepeber

1 tsk salt

 

Ingredienser til dressingen blandes i en skål og kartoflerne kommes i. Det hele vendes godt sammen, brug gerne hænderne til at massere marinaden godt ind i kartoflerne. Fritterne lægges på en bageplade med bagepapir. Bages 45-50 min. ved 180 gr. De sidste 3-5 minutter skrues op på grill, indtil fritterne begynder at få skorpe. Vend fritterne ud på en rist og lad dem køle lidt af inden servering. Drys evt. med ekstra paprika. Fritterne er lækre sammen med ostefri sauce, creme patate mayo (se tidligere opskrifter) eller hjemmelavet ketchup og en frisk salat.