I årtusinder har der været en forståelse af, at den mad vi spiser har betydning for vores helbred. De gamle grækere vidste det, og mange mennesker oplever i dag, hvordan de får det bedre og bliver helbredt ved at ændre deres kost. (se “inspiration“)

Det er dog blevet mere kompliceret end på Hippocrates tid. Vi påvirkes i dag af mange forskellige giftstoffer fra industrien, landbruget og lægemidler. Kvaliteten af vores fødevarer er forringet, fordi jorden bliver udpint og frøene genmanipuleret, så vi ikke får de vitale plantestoffer, vitaminer og mineraler, vi har brug for. Usund mad, slik og sodavand alle vegne gør det endnu sværere at leve sundt.

Vi har mere end nogensinde før brug for at befri kroppen fra giftstoffer, tungmetaller, patogener (sygdomsfremkaldende organismer som vira og bakterier), støtte den med næringsstoffer og stimulere dens selvhelbredende mekanismer. Når vi gør det, kan kroppen komme i balance igen, og symptomerne der har holdt os nede kan formindskes eller helt forsvinde. Kostændringer er en væsentlig del af helbredelse ved hjerte/kar sygdomme, diabetes, overvægt, allergier, eksem, autoimmune lidelser, ADHD, demens, sclerose, tarmsygdomme, cancer mm.

Jeg har helbredt mig selv gennem kostomlægninger og uden brug af konventionel medicin fra en invaliderende, “kronisk” sygdom, Morbus Bechterew (rygsøjlegigt), med svære smerter, hævelser og inflammation. Jeg fik diagnosen i 2011 og led under den med tiltagende stivhed og smerter i hele kroppen i 1 1/2 år, indtil  jeg lagde min kost om og hurtigt begyndte at få det bedre. I dag er jeg rask og medicinfri. (se “ikke kronisk“)

Jeg er uddannet klinisk kostvejleder på Kostakademiet og arbejder på Institute for Cure v/Læge Søren Flytlie i Århus. Klinikken har en bred vifte af behandlinger, diagnostiske metoder og tilbud, der tilgodeser det hele menneske og mange forskellige aspekter af heling. På klinikken ses helbredelse i et bredt perspektiv. Bivirkningsfri, naturlig årsagsbehandling prioriteres frem for symptombehandling.

Min kostvejledning tager altid udgangspunkt i den enkeltes behov og ønsker. Vi er alle forskellige, har forskellige helingsforløb og forskellige veje til helbredelse. (se “konsultation“)

Jeg hjælper dig med at få overblik over:

• hvad er nærende, udrensende og helbredende fødevarer
• tilrettelægning af dine kostændringer (så du kan følge med psykisk og mentalt i processen)
• hvorfor der er nogle fødevarer du skal undgå, hvis du vil være rask.
• hvilke kosttilskud er gode, og hvorfor der er nogle man skal undgå.
• hvor du finder gode, nemme opskrifter og råvarer.

At ændre kostvaner er en rejse med mange nye erfaringer, opdagelser og indsigter. Som med alt andet nyt kan det virke skræmmende og uoverskueligt. Men jeg vil støtte, guide og inspirere dig hele vejen.